Groddar av kikärtor och sojabönor ska förvällas innan de serveras. Bönor och linser är resurssnåla. Ur näringssynpunkt är bönor och linser rena fyndet, de innehåller näringsämnen som järn, B-vitaminer, kostfibrer, kalcium och protein
200 g kokta svarta bönor (se här) alternativt 1 tetra eller en normalstor burk konserverade svarta bönor. Tillsätt bönorna och låt grytan koka i ca 5 minuter till. 200 g kokta svarta bönor (se här) alternativt 1 tetra eller en normalstor burk konserverade svarta bönor
Ansa och rensa bönorna. bondbönor behålls i sin storlek. Tillsätt bönorna och hackad kyndel, låt svetta tills bönorna blir lite glansiga och börjar mjukna
Lägg upp burratan på ett fat med bönorna. Förväll bönorna i lättsaltat vatten i 1-2 minuter och skölj med kallt vatten. 3 burrata400 g blandade bönor t ex sugar snaps, sockerärtor, haricots verts, edamamebönor (tinade)olivolja av god kvalitéflingsalt och svartpeppar
Jag har testat att göra soppan både med spenat och med rödbetsblast, både med bondbönor och med vanliga ärtor, och både med fryst tinad fisk och färsk dito
Skölj bönorna och strö dem och osten över resten av fyllningen. 190 g kidneybönor. Mät upp mjöl och smör i bitar i skålen till matberedaren med kniven monterad
Knaperstek baconet, rosta pinjekärnorna och rensa, dela och förväll de gröna bönorna. 150 g gröna bönor, lätt förvällda. 150 g gröna bönor, lätt förvällda
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Jag fortsätter göra mina glutenfria pajdegar med bas av bönor eller kikärtor. Jag brukar variera mellan lite olika mjölsorter och mellan kokta linser, kikärtor eller olika slags bönor
