Förrätt rödbetor recept

Rödbetor till förrätt.

Rödbetor till förrätt.

Det påminde lite om förra förrätten med rödbetor vi gjorde (här), denna var dock lite mer åt det söta hållet
Koka rödbetor till förrätt

Koka rödbetor till förrätt

16 färska rödbetor, jämnstora salt vatten 150 g smör, rumsvarmt citron, pressad, efter smak färska örtkryddor (efter smak). 1Gott till rödbetor getost smulad (eller fetaost) pinjenötter, rostade
Förrätt ~ Rödbeta med Crème fraiche.

Förrätt ~ Rödbeta med Crème fraiche.

Kokta rödbetor med Crème fraiche. Skrubba rödbetorna och koka de mjuka i saltat vatten. När rödbetorna är kokta skalar du de lätt genom att trycka ut de ur skalet (plasthandskar är att föredra så slipper du röda fingrar)
Rödbetor med chèvre och valnötter

Rödbetor med chèvre och valnötter

Åt middag med ett par vänner i helgen och vi ville ha lite hösttema på maten så till förrätt blev det rödbetor med chèvre och valnötter
Chèvreöverbakade rödbetor

Chèvreöverbakade rödbetor

En lite annorlunda "höstig" förrätt. Just chèvreost tillsammans med rödbetor är en mycket bra smakkombination
Rödbetor med chèvre och honung

Rödbetor med chèvre och honung

En god och lättgjord förrätt där rödbetorna får sällskap av chèvre i ugnen. Spola de varma rödbetorna i kallt vatten
Rödbetor med getost...mmmmm!

Rödbetor med getost...mmmmm!

Funkar bra som förrätt med lite ruccolasallad eller som ett tilbehör. Fick rödbetor av en kollega. Kändes lyxigt
Rödbetor med pepparrot

Rödbetor med pepparrot

Den här förrätten bjöd Bibbi oss på när vi var på landet sist och den var ljuvlig. Speciellt på en smörgås, eller som här - på rödbetor
Kokta rödbetor med Crème fraiche.

Kokta rödbetor med Crème fraiche.

Skrubba rödbetorna och koka de mjuka i saltat vatten. När rödbetorna är kokta skalar du de lätt genom att trycka ut de ur skalet (plasthandskar är att föredra så slipper du röda fingrar)
Kokta rödbetor med chevrékräm

Kokta rödbetor med chevrékräm

Som förrätt eller som tillbehör till huvudrätt serverar jag varsin kokt rödbeta. Borsta av rödbetorna och lägg dem i en kastrull, full med vatten till det täcker
Somrig förrätt med färsk sparris

Somrig förrätt med färsk sparris

Nu ska du få recept på en god förrätt som även funkar fint att göra ett större lass av och då äta som tillbehör till en grillad kött- eller fiskbit
Rödbetor med chèvre

Rödbetor med chèvre

Och när vännerna skulle komma över på middag i fredags var det just rödbetor de fick till förrätt, piffade med chèvre, timjan, honung, pinjenötter och olivolja
Rödbetor

Rödbetor

I lördags gjorde jag en förrätt med kokta rödbetor och trots att det var ren improvisation och jag var lite skeptisk till smakkombinationerna, så blev det jättegott