Är det något jag är svag för så är det färskakorvar. Därför vart jag helt till mig när Camilla köpt hem Salsicciakorvar som jag med nöje grillade ute och trottsade kylan
Ett startskott för semestrar, trevligheter och så klart god mat som färskakorvar och potatissallad. Grilla dina goda korvar inne i grillpanna på midsommar
Färskakorvar består av ren köttråvara – alltså köttfärs av något slag. Det här är ungefär råa korvar som konserveras så att vattenhalten blir så låg så att inga bakterier kan växa där
De korvar som hamnade i vår frys tog vi fram och lagade till i söndagskväll. Det går hur bra som helst att frysa in den färska korven innan den är tillagad, den håller sej kanoners bra i frysen ca 3 månader. När du fått i all smet så snurrar du korvarna i en för dej lagom storlek, vi brukar ha en 10-15 cm långa snuttar
4 st kryddiga korvar. Koka quinoa i buljong enligt anvisning på förpackningen. Tina ärterna. Dela, kärna ur och gröp ur melonen med en sked eller skala och skär den i bitar
Korvarna bör tina något så de går att dela. Korvarna smakar (faktiskt. Mikrobloggat via Instagram. 4 portioner “Het Korvgryta med saffransris” - recept av Jacob Wismar 300 g Quorn Korv 2 msk olivolja 6 st tomater 1 st morot (skalad och riven) 1 st gul lök (skalad och riven) 2 st vitlöksklyftor (skalade och finhackade) 2 msk koncentrerad grönsaksfond (Bong) 2 tsk garam masala (Indisk krydda, Santa Maria) 1 st kanelstång 1 st chili (finhackad) 1 st knippe färsk mynta (hackad) 400 g kokt ris 0
Koka den färska pasta enligt anvisningen på förpackningen. chorizo råkorvar. Ta korvarna ur stekpannan och fräs zucchini och lök snabbt, krydda med salt och peppar
