Musslorna är skaldjur från havet som finns att köpa färska som frysta med eller utan skal. De arter som kommer från den europeiska kontinenten kallas för pilgrimsmusslor (kammusslor)
I form av färska hallon och hallonbalsamico. Iallafall så serverade jag denna rätt med chilifrästa scampi och kammusslor, nästa gång blir det en vegetarisk rätt av detta antingen med bara såsen och salladen till pastan alternativt grillad gemsallad med citron som får ersätta skaldjuren
Det gör oss absolut ingenting, eftersom den frånvarande också är skaldjursallergiker och vi andra passar på att lyxa till fredagkvällen med kammusslor – de som ibland kallas små pilgrimsmusslor
Det gör oss absolut ingenting, eftersom den frånvarande också är skaldjursallergiker och vi andra passar på att lyxa till fredagkvällen med kammusslor – de som ibland kallas små pilgrimsmusslor
Servera gärna med färska hallon och en kopp stark espresso. Kammusslor med citronliguine. Jag vill börja det här inlägget med att tacka alla er läsare för det gångna bloggåret
Egentligen skulle det varit färska räkor i soppan. I skenet av fladdrande kandelabrar, med musette-musik, jazz och charleston i högtalarna frossade vi inledningsvis på champagne, ostron, sniglar, gratinerade kammusslor och crème ninon med löjrom
Man kan också ta andra färska örter, exempelvis dill eller persilja. Man kan ta kammusslor eller ostron i stället för räkor, eller varva fiskbitar och räkor
1 nät hjärtmusslor eller kammusslor. Skrapa blåmusslorna rena under kallt vatten. Släng trasiga musslor och de som inte stänger sig när man knackar dem lätt mot diskbänken
