Blanda allt med vitkålen och krydda med färsk malen svartpeppar. Gör en stor sats av den här goda vitkålssalladen när du ändå är igång… Vitkålsallad med varm dressing 1 vitkålshuvud 2 gula lökar 2 spetspaprikor 2 stora morötter 1 dl pressad citron 1 dl vatten 1 1/2 dl rapsolja salt och peppar 1
Vitkålssallad med rårisnudlar 2 port 1/4 vitkålshuvud 2 morötter 2 salladslökar böngroddar hackade jordnötter färsk koriander rårisnudlar 1/2 paket tofu, skuren i bitar och marinerad i lite soja gör såsen på
1/2 färskt vitkålshuvud. Strimla vitkålen fint, gärna med osthyvel Blir ca 500 g. Förväll kålen några minuter och häll över den i en sil och spola med kallt vatten
Denna salladen har jag kompletterat med rödlök och färsk röd paprika. Dags att göra en laddning med vitkålssallad nu när den svenska vitkålen är så fin
det allra innersta av ett lite större huvud färsk sommarkål, ca 225 g1 fänkål på ca 375 - 400 g1 stor och saftig apelsinca 1 dl torkade berberisbär1 burk Smetana, 2 dl½ dl Dijonnaise - eller blanda Dijonsenap och majonnäs om du inte har färdig Dijonnaise hemmavitlökssalt och svartpeppar från kvarnAnsa kål och fänkål, och strimla den fint, fint i matberedare eller på mandolin
Rotsaker tillsammans med kycklingen, servera med vitkålssallad och du har en middag helt i säsong. Blanda samman senapskrämen och servera den tillsammans med kyckling, rotsaker och lite vitkålssallad
