Färsktonfisk tillagades med inspiration från Jamie Oliver, receptet hittade vi i hans kokbok "Jamie's Matrevolution" där man hittar en hel del enkla och snabba vägar till god mat, både till vardags och till fest
Så därför glider vi ju osökt in på dagens tallrik där det ligger några av Mårtenssons favoritingredienser fisk och grönsaker, denna gången färsktonfisk och en blomkålsröra eller blomkålsotto om ni så vill
Men när R beställde in det här om veckan till lunch och fick färsk grillad tonfisk, då förstod jag. Kokt färsk potatis (går att köpa året runt i detta växthus land)
Blanda tonfisk, svarta oliver och lök och krydda med citrondressing, salt och svartpeppar. 150g tonfiskfiléer (finaste kvalitet och mycket färsk). Skär tonfisken i 1-cm kuber och lägg åt sidan
Men efter en liten shoppingtur blev det istället hamburgare till barnen och färsktonfisk till mig. Jag fick även användning av resterna från de färska vårrullarna, nämligen två av dippsåserna
Receptet har jag hittat hos Leila men hon använder färsk chili på och det passar inte mig. Tonfisken köper jag i hel bit och skär sedan långa rektanglar
Denna risotton är smaksatt med paprikapulver och toppad med både färsk spenat och tomater, alltså får ni i er ett gäng vitaminbokstäver och antioxidanter (läs gärna här om du blir intresserad och vill veta mer)
Skär tonfisken i tunna skivor och servera denna tillsammans med salladen och sesamdressing. 500 g färsktonfisk. Dela tonfisken i 2 cm tjocka fileér och pensla dessa med smält smör eller kokosolja
Grilla eller stek tonfisken ett par minuter på varje sida, men se till att den behåller en rå kärna. Servera den varma nygrillade tonfisken med den kalla och fruktiga salsan
I går var vi på fisk marknaden här i Portugal och köpte färsktonfisk i en hel bit. Jag rekommenderar den härliga majonäsen till, jag smaksatte med pressad vitlök och hackad färsk koriander
¾ dl färsk riven parmesan. Tonfisken. Häll den direkt över tonfisken. Pensla tonfiskskivorna med lite olja, salta och stek dem i het grillpanna 1-2 minuter på varje sida. 400 g färsktonfisk. 1 dl färsk basilika
Jag hade några skivor färsktonfisk som jag tänkte grilla men det kändes lite onödigt att tända grillen för att grilla i tre-fyra minuter så jag halstrade fisken i en het panna istället, det gick väldigt bra och den blev riktigt god
