Färskchorizo. En superenkel pasta med smak av söta tomater och kryddig chorizo. Jag har använt mig av romantica tomater som är lite söta i smaken i receptet men det går givetvis med vanliga tomater men söta då upp såsen med ca 1-1½ tsk honung
Soppa med linser & färskchorizo. Här har vi använt färsk korv vilket kommer mer och mer. Salsiccia, chorizo och merguez är några som finns på marknaden
Mexikansk chorizo är oftast färsk till skillnad mot spansk chorizo som oftast är lufttorkad. Jag höftade ganska mycket med kryddorna och gick mest på känn eftersom det det är en färsk korv
500g sötpotatis600g korv ( chorizo)2 st paprikor1 gullök0,5 kruka färsk basilika0,5 tsk timjanSalt och peppar Sätt på ugnen på 200 grader. 0,5 kruka färsk basilika