En tacksam rätt att göra och som barnen uppskattar är färsfylldapaprikor. Det blir gott och mättande samtidigt som det är lite roligt att servera dem i paprikorna
Skär av ett lock på paprikorna. Smörj in utsidan på paprikorna med lite matolja. 4 port 4 röda/gula paprikor 2 msk olja till stekning 400g köttfärs 2 morötter 5-10 cm purjolök 4 klyftor vitlök 400g krossade tomater 1 tsk salt Svartpeppar efter smak Tillbehör. Fräs purjo och vitlök mjuk och glansig på medelvärme utan att bränna i cirka 4 min
Färsfylldapaprikor,. Hyvla rödkål tunt, jag använder en osthyvel. Hade några paprikor i kylen som måste användas och ett nytt recept på Fantasås jag läst på Smaskelismaskens
Skala sedan paprikorna och skär ner i mindre bitar. Lägg paprikahalvorna på en plåt och rosta tills skalet är svart utan att själva köttet börjar brännas vid
Att fylla paprikor med färs är faktiskt en riktigt hit. 6 paprikor. Skär av toppen på paprikorna och fyll dem med köttfärsröran, riv lite parmesan ovanpå och grädda i ugnen ca 10 minuter tills osten smält. 6 paprikor riven parmesan