Fräs svampen med smöret tills fukten dunstat in. 1ca 200 g svamp, skivad eller hackad. ca 200 g svamp, skivad eller hackad 2 msk smör 1 msk vetemjöl 3 dl mellangrädde salt och peppar soja riven ost paprikaSätt ugnen på 250°
fräs svamp och lök i en gryta. Blanda alla ingredienser till färsen. Forma färsen till 8 biffar. Lägg biffarna i en ugnsform och pensla biffarna med sojan och matoljan
Smörstek svampen i lite smör tills de knäpper i pannan. 200 g svamp. Blanda färsen med kryddor, mejram, lök, fond, potatismjöl, ägg, grädde och pressad vitlök
Fräs löken och svampen i smör någon minut. Saftiga nötfärsbiffar med smak av vilt (den som vill ha ännu mer viltsmak använder sig av t ex älgfärs istället) från enbär och timjan
Fräs svampen i matfett tills det â€knäpper†i den. Det här behöver du till 8 färsbiffar (receptet går att dubbla ifall du har gäster). 200 g skivad svamp, 2 msk smör, 2 1/2 msk vetemjöl, 3 dl matlagningsgrädde, 1/2 tsk salt Garnering. 200 g skivad svamp
Oj, vilka saftiga och supergoda färsbiffar jag fick till i fredags. En liten röra med svamp, crème fraiche, parmesan och persilja läggs ovanpå biffarna efter att de har stekts till lite färg
