Aptitretare: Kryddiga älgköttbullar med tomatsås och Rökt älghjärta med sötsyrligt lingonäpple Lägg upp skivad baguette, på med kött, blandningen och garnera med mandel och eventuellt någon färsk krydda, Recept och reflektioner kring mat
Älgköttbullar med hjärta Därefter blandas färsen som till vanliga köttbullar samt steks på samma sätt. 500 g älghjärta. Hjärtat skall skäras rent från hinnor och senor varefter det skall malas ihop med kött och späck Matklubben.nu
