Entrecôte café de paris recept

Entrecôte Café de Paris

EntrecôteCafédeParis är ett recept som kommer från en restaurang i Génève med namnet CafédeParis som hade som affärsidé att servera just denna rätt, och endast den
Entrecôte Café de Paris

Entrecôte Café de Paris

Till sådana konstiga människor som inte tycker om fisk lagade jag tidigare ofta EntrecôteCafédeParis, men jag tror inte att jag gjort det sedan jag bodde i Umeå,
Entrecôte Café de Paris

Entrecôte Café de Paris

Servera entrecôten toppad med CafédeParis och varma haricots verts toppade med flingsalt. Entrecôte. Rengör visparna ordentligt
Entrecôte café de paris med pommes château

Entrecôte café de paris med pommes château

4 skivor entrecôte (à ca 150 g per skiva) 50 g smör 3 msk rapsolja salt svartpeppar (från kvarn). 1Cafédeparis smör200 g smör, rumstempererat 2 msk chilisås 2 tsk curry 3 tsk worcestersås 2 klyftor vitlök, riven 0,5 msk torkad oregano 0,5 msk torkad dragon 1 msk dijonsenap 2 tsk paprikapulver 1 msk cognac 1 bananschalottenlök, finhackad salt
Entrecôte Café de Paris

Entrecôte Café de Paris

Servera entrecôten toppad med CafédeParis och varma haricots verts toppade med flingsalt. Det är även gott med pommes frites eller klyftpotatis och sallad till
Kryddsmör Café de Paris från Grillmat LCHF

Kryddsmör Café de Paris från Grillmat LCHF

Entrecôte med CafédeParis-smör från Grillmat LCHF. Kryddblandningen använde jag också till att smaksätta gräddsås, då blir det förstås en CafédeParis-sås

Kryddsmör Café de Paris à la Katinka

Detserverades på en restaurang i Génève som hade som affärsidé att servera en rätt – entrecôte stekt till perfektion med just CafédeParis-smör
Lax Café de Paris

Lax Café de Paris

Jag hade lite härligt kryddsmör CafédeParis-smör kvar efter att ha gjort entrecôteCafédeParis, och serveradedet till ugnsstekt lax

Kryddsmör till grillat

Idag blir det ett lite kryddigare smör som passar bra till smakrikt kött, som till exempel dengrillade hela entrecôten
Birgitta Höglunds bästa grilltips

Birgitta Höglunds bästa grilltips

Entrecote CafédeParis. Idag får du recept på en av mina favoriter bland de kryddiga smören från mina år som restaurangkock
Entrecoté med Café de Paris smör

Entrecoté med Café de Paris smör

CafédeParis smöret. Kör dethackade i en mixer. Börja med att göra CafédeParis smöret. Rulla så det blir jämnt
Champinjonsallad Café de Paris

Champinjonsallad Café de Paris

Fantastiskt gott till en bit mediumstekt entrecôte och klyftpotatis. För att få rätta känslan i den behöver du kryddblandningen CafédeParis

Entrecôte café de Paris

Skivor entrecôte. Flytta köttet till en ugnsform och fördela kryddsmör på varje skiva. Gratinera i övre delen av ugnen en dryg minut

Entrecote med café de paris-smör

CafédeParis-smör. Vispa smöret med elvisp tills det är fluffigt. Lägg smöret i en skål och låt det stå framme tills det ska serveras