Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)GillaGilla Laddar
Men nu till receptet – idag gjorde vi en ganska enkel variant med rätt så billig ”topping”, men man kan ju göra den betydligt lyxigare (och dyrare) med tex parmaskinka, rökt lax och handskalade räkor på – välj själv
Att göra egen smörgåstårta kan se avancerat ut men det är så mycket enklare än man kan tro. På Olivias studentdag bjöd jag på smörgåstårta med mina favoritfyllningar och garnerad med en massa gott
Om brödet är kvadratiskt behöver det inte kantskäras, däremot är det bra att skära brödet till vartannat lager så att skivorna hamnar omlott (lägg två hela skivor längs med mitten på tårtan, skär tre skivor i halvor till kanterna och en skiva i fyra delar till hörnen)
Denna läckra smörgåstårta, med medelhavssmak, svängde jag ihop till kvällsmaten på midsommaraftonen. Eftersom det bara var jag och maken som käkade av den smarriga tårtan så räckte den till kvällsmat under hela helgen
Den här smörgåstårtan gjorde jag till far i helgen. Förutom att fyllningen hamnade där den skulle så rann den även ut på brickan och var halvägs upp till mina armbågar innan jag var klar
Rör ner nästan hela paketet räkost i grädden, spara resterande till toppingen. Nu till dekorationen som är helt efter eran egen fantasi, jag gör den barnvänliga dekorationen (se bilden) eftersom vi alltid har barn med oss när vi äter den
Eller kanske passar det bra till sommarlovslediga barn. Men spara lite till översta lagret. Tillsätt salami i bitar, majs, crème fraiche, chilisås och basilika till det som är kvar av fyllning 1. Majs tillsatte jag först till fyllning 2 för vi hade kvar bara lite grann från en tidigare middag
Vi åkte till ett ljuvligt ställe som heter Passo de Tonnale och detta kan varmt rekommenderas. Jag älskar smörgåstårtor… Jag vet att det är lite somrigt men snart är ju i varje fall våren här
