“Try new recipes, learn from your mistakes, be fearless and above all have fun. ” – Julia Child. Jag tycker inte vi kan starta veckan på ett bättre sätt än med detta citatet från Julia Child
Och så gjorde jag en enkel pesto på färsk basilika och olivolja samt en vinegrette-dressing på rödvinsvinäger, olja, fransk senap, salt och peppar som livade upp det hela
Enkelt, hälsosamt och riktigt gott. Lunch idag. Tonfisksallad. Isbergssallad, gurka, körsbärstomater, ½ avokado, ½ burk avrunnen tonfisk i vatten, kikärter, minikeso, lite fullkornscouscous, salt och peppar
Salladen var busenkel att göra, bara att mixa alla ingredienser i matberedaren. Idag serverade jag en raw tonfisksallad till sparrisen som var trevlig och framförallt användbar