Enkel gryta av kalvstek recept

Färgglad höstgryta på menyn!

Färgglad höstgryta på menyn!

Red avgryta med mjölet utrört i kallt vatten. Erik XIV, hans bror Johan III och deras brorson och framtida kollega Gustav II Adolf hade alla rykte om sig att ställa till med storslagna middagar
Dillkött

Dillkött

Precis innan servering pressar du potatis, tar fram övriga tillbehör och häller den resterande dillen över grytan
Dagens middag

Dagens middag

Jag valde att servera den med en enkel sallad, men de passar utmärkt att servera med potatis, gelè och lite saltgurka

Kalvstek i lergryta

Sila under tiden av grönsakerna. Vattnet ska täcka både gryta och lock. Lägg köttet i lergrytan och lägg grönsakerna runt om

Vitello tonnato

Den lämpar sig väldigt bra för tillfällen med många gäster, och av samma skäl är det här en rätt som passar utmärkt på en buffé