Koka upp kalvfond, vatten, rödvin och balsamvinäger, salt och peppar, koka i ca 5 minuter. Vispa ner sockret, red av med maizena och vispa tillslut ned en klick smör
1 msk krämig balsamicosås. 1 msk krämig balsamicosås. Igår bjöd vi några av våra vänner över på söndagsmiddag och resultatet blev en urgod fläskfilégryta
Dessutom är det enkel matlagning som till stora delar sköter sig själv. 1,5kg - 2kg Fläskkarré, benfri3st Vitlöksklyftor2msk Timjan2msk Rosmarin1tsk Havssalt3msk RapsoljaRivet skal från 1 apelsinApelsin och balsamicosås
Egentligen skall man med denna term låta löken sakta bakas i lite smakrikt ankfett eller liknande, men idag gör vi en enkel variant med en blandning på posaltat smör med socker, det ger löken en söt smak och brunglansig färd, nästan som genomskinlig
Det här är dessutom biffar som görs enkelt med hjälp av en mix. Biff med balsamicosås låter ju gott bara det, men lägg till lite karamelliserad lök & picklade gurka så blir det JÄTTEGOTT
Smörstekta quornfiléer med en dressing gjord på kesella, gul curry, salt och lite vatten + grönsaker i form av skivad tomat, avokado, svarta oliver kryddade med citronpeppar + lite kikärtor+ en misslyckad dekoration av balsamicosås
Såsen görs enkelt på en skvätt balsamvinäger, en sked honung, lite sojayoghurt och kryddor. Här är gårdagens somriga ljumma pastasallad med tillhörande balsamicosås
Sedan har jag nu börjat med min intervallträning då jag helt enkelt tar på mig ett par gympaskor på kvällen och springer fort och sedan varvar detta med att gå i rask promenadtakt
Dagens RECEPT – Helstekt fläskfilé i balsamicosås. Häromdagen lagade jag såååå god mat. Detta var en rätt som jag faktiskt bara slängde ihop av något jag hade