Recept efterrätter och glass. Knaprig chokladbotten med en ljuvligt krämig cheesecakefyllningmed fyllig apelsinssmak, toppat med en chokladswirl som gör kakan lite extra julfin
creme fraiche. Och medan ni funderar över vad ni ska laga för gott så kan ni ju passa på att hålla tummarna för Najni och hennes juliga minicheesecakesmed saffran
Mixa 1 avocado, saft/skal från 1 lime, 1 rejäl msk cremecheese (går jätte bra med krämig kokosmjölk), 2 rejäla msk honung, 1/2 tsk vaniljpulver, 1 msk smält kokosolja och lite havssalt. Ta fram cirka 20-30 minuter innan servering så att pajen hinner tina lite, toppa med pistagenötter och hampafrön
Efterrätter. Just i detta nu sitter jag och mina lilla familj i bilen och är på väg upp till Vimmerby där vi ska spendera dagen på Astrid Lindgrens Värld tillsammans med min kusin och hennes familj
Det finns inget bättre än en skål fylld med härligt röda jordgubbar, mjölk och lite grädde. Blanda samman créme fraiche, cream cheese, snabbgelantinmixen, riven ost, pressad citron, dill och gräslök till en slät smet
Min detox började redan på flyget så jag skippade potatismoset, brödet och efterrätten men toppade köttet och grönsakerna med smör och cremecheese istället
När gästerna kom hade jag tänkt bjuda på laxrullar medwasabicreme tillsammans med bubblet (vi drack dessa två), men den rökta laxen visade sig vara dålig när jag öppnade förpackningen
Rökt lax med groddar och cream cheese. Jag kom mig iallafall ut en vända till vårt shoppingcenter och Sainsburys och kom hem med några stearinljus och ett par träningsbyxor som jag hittade på Sainsburys av alla ställen