Det här är en sjukt god kaka, och den går inte att jämföra alls med tex chokladbiskvier som ofta görs på mandelmassa (vilket bara blir äckligt om ni frågar mig), de här är sega och lite krispiga i kanterna, med en mjuk fyllning i mitten
Det här är en sjukt god kaka, och den går inte att jämföra alls med tex chokladbiskvier som ofta görs på mandelmassa (vilket bara blir äckligt om ni frågar mig), de här är sega och lite krispiga i kanterna, med en mjuk fyllning i mitten
Börja med att riva mandelmassan i ett rivgärn så att det blir lätt att jobba med. Här hemma har Marko tjatat om dubbla beskvier som han så gärna ville ha
Om man vill kan man dubbla receptet på bottnarna och frysa in och ta fram vid ett senare tillfälle. Riv ner mandelmassan i en bunke och blanda ihop den med strösocker och äggvita till en slät kräm, (kör några varv med elvispen)
De här två kakorna biskvier och dubbla knäckflarn har jag bakat många gånger och alltid med smörkräm emellan, men den är gången bytte jag ut den traditionella chokladsmörkrämen mot en kolasmörkräm och det blev succé
BottenRiv mandelmassan och blanda ihop med socker och äggvita. Originalreceptet hittade jag genom Facebook-gruppen Baka och bloggaren men som vanligt gör jag ofta om recepten så de passar mig lite bättre Detta var första gången jag bakade biskvier och jag hade en föreställning om att det var svårt och krångligt att baka dem
I går så har det blivit lite julbak här hemma vi har gjort punchrullar, nutella mazariner, dubbla knäckflarn och så nått som måste bakas varje år och det är ju biskvier
