Dinkelbröd recept

Dinkelbröd

Dinkelbröd

Denna gången bakade jag dinkelbröd. Nybakat bröd, finns det något godare. Bre bara på lite smör på en skiva och njut
Enkelt dinkelbröd

Enkelt dinkelbröd

Lägg allt mjöl i en bunke. Gör en grop i mitten. Smula ner jäst, samt lite vatten. Låt jäsa i 30 minuter. Rör ner resten av vattnet, bearbeta den lösa degen väl
Dinkelbröd i långpanna

Dinkelbröd i långpanna

Detta brödet bakade Patriks mamma för ett tag sedan och jag tyckte att det var sååå gott att jag bad om receptet
Ljusa dinkelbröd

Ljusa dinkelbröd

Här utgick jag från hans ljusa dinkelbröd och. Visst blir jag smickrad när dottern ber mig att baka bröd - för att det hembakta är godare än det köpta
Kalljästa Dinkelbröd med Torkade Bär

Kalljästa Dinkelbröd med Torkade Bär

Det bakades ju en massa gott bröd när jag senast var i Tärnaby och sen dess har jag sparat på detta recept för att kunna dra fram det en söndag som denna
Dinkelbröd med kruskakli

Dinkelbröd med kruskakli

Blanda alla torra ingredienser i en matberedare eller bunke. Värm vattnet till 37°C. Smula jästen och lös upp den i lite av vätskan
Långjäst dinkelbröd

Långjäst dinkelbröd

Dag 1. Häll vattnet och mjölet i degmaskinen. Arbeta degen i 8-10 minuter. För hand något längre tid Smula ner jästen och arbeta ytterligare 2 minuter
Kalljäst dinkelbröd med frön

Kalljäst dinkelbröd med frön

 Det här brödet har jag velat testa ända sedan i somras då jag hittade receptet i mormors tidning och fick äran att riva ut det, men det har inte blivit av fören nu (
Dinkelbröd med bra Givärde

Dinkelbröd med bra Givärde

Skållning. Koka upp vattnet och slå det över mjölet. Rör ihop till en klumpfri deg. Täck med handduk och låt stå minst 6 timmar
Tyskt dinkelbröd

Tyskt dinkelbröd

Skölj fröna och lägg i blöt över natten, alternativt koka i 30-40 min. Blanda linfrön, kornen, varmt vatten, jäst, salt, sirap, anis och olja
Dinkelbröd

Dinkelbröd

Det här var ett dinkelbröd som sprack upp på ytan under gräddningen och blev så knaprigt och gott. Gör steg 1 på kvällen innan du bakar dinkelbrödet. För beskrivning på dinkelbröd - KLICKA HÄR >> 1 dl vatten
Dinkelbröd med siktat mjöl

Dinkelbröd med siktat mjöl

Blanda varmt vatten,j äst och salt. Rör i 8 dl mjöl. Knåda in 1 dl mjöl. Degen ska inte vara för fast. Jäs direkt i formar 1 timme
Skållat Dinkelbröd i Bakmaskin

Skållat Dinkelbröd i Bakmaskin

Börja med att koka upp 2 dl vatten till skållningen, när det kokar, häll över det uppvägda Dinkelmjölet och saltet
Dinkelbröd

Dinkelbröd

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör ut jästen. Tillsätt salt och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg
Dinkelbröd med levain

Dinkelbröd med levain

Att baka med russinjäst istället för bagerijäst är inte så svårt som man kan tro. Brödet får mer smak, knaprig skorpa, segt och saftigt inkråm och håller sig längre än köpt bröd
Dinkelbröd

Dinkelbröd

Idag har jag och Iris haft frukostbesök av fina Evelina. Här bjöds på frukt, smoothie och nybakat bröd