Gott med ex broccolimos till. Denna gång använde jag mig av lax men det är även gott med ex torsk. Blanda alla ingredienser till såsen låt koka ihop några minuter ett par minuter
Servera tillsammans med gröna ärter, kokt potatis och kall dillsås. Ett enkelt sätt att fredagsmysa är att ugnsbaka laxfiléer och servera dem tillsamans med en gudomligt god kall sås som man bara rör ihop medan laxen står i ugnen
Dillsås. Lägg en dryg matsked av röran i skåran på varje laxbit. Värm ugnen till 200 grader. Skär laxsidan i 4 bitar. Grädda ca 15-20 min beroende på laxbitarnas tjocklek. 700 gram lax (del av en laxsida)
Vik samman till ett paket och placera det i en långpanna eller på ett ugnssäkert fat. Dillsås. Tillsätt kall eller ljum vätska(buljong), allt på en gång
Olja på sprejflaska 4 bitar laxfilé utan skinn à ca 150 g 1 msk färskpressad citronsaft Nymald svartpeppar 2 dl matlagningsgrädde 1 tsk majsena 2 msk hackad dill + kvistar till garnering, eller 2 tsk torkad dill 2 tsk vitvinsvinäger 10 cm urkärnad och fintärnad gurka Salt
Sjuda några minuter tills fisken är klar. En snabblagad och god pastarätt med lax, hummer- & dillsås. Skär laxen i mindre bitar, salta och peppra och lägg sedan i laxbitarna i såsen
Skär potatisen till mindre bitar och ha ner i en skål. Dillsås. Lägg laxen med skinnet nedåt på gallret i grilltunnan, alltså den stora grilldelen och salta och peppra
Iklädd gigantiska gummistövlar och tjocka handskar traskade jag raderna fram och tillbaka, backarna upp och ner, tillsammans med den rödgula gräsklipparen
Men nu fokus på laxrätten med ugnspotatis och äpplig dillsås. Äpplig dillsås. Dagens middagstips från mig är en enkel och god laxrätt från Linas matkasse
Det går givetvis att servera potatis till om man vill men zucchinipastan är sjukt god. Igår åt vi en riktigt god middag med lax, zucchinispasta och en kall sås med dill och räkor