Dillkött på grytbitar recept

Klassiskt dillkött på lamm

Klassiskt dillkött på lamm

Skär ner i grytbitar innan, eller gör det enkelt för dig och koka i hela bitar. Därför passar klassiskt dillkött lammbog perfekt när Charlie fyllde tre år för en dryg vecka sedan för att använda de sista bitarna
Dillkött LCHF och Paleo

Dillkött LCHF och Paleo

Här nere ser du Mikael Erikssons bild dillkött från min kokbok Långkok för LCHF och Paleo. Ta dig tid nu söndagen och njut av riktigt vällagad husmanskost gammaldags vis
Klassiskt dillkött

Klassiskt dillkött

Jag frös in det i muffinsformar ( en muffinsplåt) för att sen lägga det i en burk. Antingen kan man låta köttet vara helt, det brukar jag göra, men om jag har en lite segare bit (som jag hade igår) så går det även bra att dela det i grytbitar direkt
Dillkött

Dillkött

Oftast när man läser recept dillkött så rekommenderas det att man kokar upp en dillreduktion. Dillkött är en av mina absoluta favoriter från den svenska köket
Dillkött

Dillkött

Häll buljongen och koka upp. Lägg grytbitarna i en gryta och tillsätt morot, lök, purjolök, peppar och lagerblad
Dillkött med Dillpilaff

Dillkött med Dillpilaff

Lägg kött och lök i en gryta och häll vatten så det täcker och lite till. Skär köttet i lagom stora grytbitar
Dillkött med kokt potatis

Dillkött med kokt potatis

Lägg i en kastrull och häll kallt vatten så att det täcker med råge. Halvera löken och dela morötter, palsternacka och rotselleri i fina grytbitar
Dillkött

Dillkött

Liksom jag så har de ”dille köttrecept…. Visste ni att det finns en Dillköttsakademi. Det går alldeles utmärkt att göra det ”vanligt” högrev med
Dillkött

Dillkött

Skala morötterna och skär dem tunt längden en mandolin. Halvera löken och dela morötter, palsternacka och rotselleri i fina grytbitar
Dillkött med fläskkött

Dillkött med fläskkött

Nu är dillköttet klart för servering. Dillkött i dillsås är klart att servera med kokt eller pressad potatis och kokta morötter
Dillkött

Dillkött

Mät upp och häll vatten så att det täcker köttet. 1,2 kg Scan kalvkött av bog eller grytbitar. Lägg köttet i en gryta

Dillkött

Skala morötterna och skär dem tunt längden en mandolin. Halvera löken och dela morötter, palsternacka och rotselleri i fina grytbitar
Dillkött

Dillkött

Egentligen stod det "Kokt kalv i dill" som rubrik, men jag hittade inte kalvbog ICA så blev istället lammbog
Dillkött

Dillkött

Idag ger jag mig ut djupare vatten och försöker göra dillkött. Nu lagar ju jag inte så mycket husmanskost, utan mer medelhavskust – och jag skulle vilja påstå att det kommer sig av att min mormors husmanskost var så fantastiskt god att ingen i mina ögon genom mitt barnaminne kan nå upp till den nivån
Recept – dillkött och potatis

Recept – dillkött och potatis

Lägg i löken, morötterna och dill i kastrullen och koka låg ungefär en timme, eller tills köttet släpper
Recept – dillkött och potatis

Recept – dillkött och potatis

Lägg i löken, morötterna och dill i kastrullen och koka låg ungefär en timme, eller tills köttet släpper