En indisklinsgryta får det bli. Måndag igen och köttfri dag. Servera med basmatiris, turkisk yoghurt, nybakat naanbröd och chutney (recept här i bloggen)
i veckan testade jag att laga Dhal, en indisklinsgryta. Jag älskar indisk mat. Linsgrytan är fylld med rika kryddor som koriander, ingefära, kummin och kanel
Om du ändå ska koka denna linsgrytan-dhal, så gör dubbel sats och frys in. Linscurrygryta med indisk kryddning eller Dhal som det heter i indien, skulle lika gärna kunna vara gul ärtsoppa med lite kryddor istället
En god och kryddig linsgryta med indiska smaker som passar väldigt bra ihop med chapatibröd (se recept för chapati tidigare i bloggen under "Masalakryddad dhal med gula ärter och chapati" från nov 2013)
Indisklinsgryta – Dhal. Servera palak paneer med indiskt ris, dhal, raita, papadums och naan bröd. Paneer är en indisk färskost som kokas av mjölk och citronsaft, och sedan silas och pressas
Dhal finns i en mängd olika varianter. Dahl är en vegetarisk indisklinsgryta. Linsgrytan innehåller massor av spännande kryddor som koriander, ingefära, kummin och kanel
