Det söta recept

Klassisk semla

Klassisk semla

Skär smöret i bitar och rör ner det tillsammans med ägget. 1 pkt KronJäst för söta degar. Sätt ugnen på 200°
Det söta påskbordet

Det söta påskbordet

I år blev det ett efterrättsbord med apelsincheesecake, citron- och hallonbiskiver, citron- och vallmofrötårta och lite praliner (de är dock köpta)
Plockmat – det söta

Plockmat – det söta

Vi hade ju lite sötsaker i torsdags också, det tycker jag hör till. Det blev bland annat mjuk pepparkaka som jag gjorde i en rektangulär form och skar i fyrkantiga bitar
Söta spindelkakor

Söta spindelkakor

Sen skadar det ju inte att de är superdupergoda. Dom här kakorna är så galet söta så de är nästan ett måste på halloween
Söta små och snabba glasskakor

Söta små och snabba glasskakor

Tänk på att glasskakorna smälter fort, så ta inte ut dem förrän det är dags att fika 20 st småkakor. Ta ut glassen en stund så att den blir tillräckligt mjuk att jobba med
Söta Potatisbakelser

Söta Potatisbakelser

Med sötpotatis och vitlök blev det en härlig brytning till det kryddstarka köttet. Skulle egentligen göra rösti på sötpotatis, men kom under tiden på att jag skulle komponera en liten
Små söta praliner

Små söta praliner

Vi smaksatte vår ganache  med passionsfruktsjuice, men det går lika bra med färska passionsfrukter. En syrligt god brytningen till den söta vita chokladen
Gröna söta monstermuffins

Gröna söta monstermuffins

En del kombinationer kan tyckas konstiga men det här funkar faktiskt och det är perfekt när man vill smyga in lite mer grönsaker i kosten på ett roligt sätt
Kan det smaka med blåbär?

Kan det smaka med blåbär?

Kakan får också så passligt bli mitt bidrag till Söta sakers utmaning som i mars är "personligt". Idag vill jag bjuda på en god Blåbärskaka i cheesecakemodell
Små söta syltkakor med åkerbär

Små söta syltkakor med åkerbär

Om hjortronet är det norrländska guldet så är åkerbäret den dyrbara norrländska rubinen. Och som jag har letat denna dyrgrip men det har varit lättare sagt än gjort TILLS jag besökt julmarknaden på Hängnan i Luleå under helgen- där såldes den av en man som tillverkat den själv så då passade jag på att köpa en burk
Söta  briocher med vaniljfyllning

Söta briocher med vaniljfyllning

Arbeta in mer av det extra mjölet om det behövs. Smula ner jästen i en skål. Tillsätt kall mjölk och rör tills jästen lösts upp
Söta syltsnittar!

Söta syltsnittar!

Små, söta, lättbakade kakor att servera eftermiddagsfikat – det är bra grejer det. Småkakor är det dags för, ljuvligt va
Söta shots med Godisfluff

Söta shots med Godisfluff

Ibland är det mindre jobbigt att hjälpa sin mamma här hemma tycker dottern. Detta var ett sådant tillfälle  
Nyårsbakelser

Nyårsbakelser

Riv skalet från en apelsin och rör ner det i grädden tillsammans med florsocker. Se under Den söta skolan
Lyxiga kanelbullar

Lyxiga kanelbullar

Bred ett lager av det rumsvarma smöret på plattorna, strö över den rivna mandelmassan, strösocker och sedan kanel