De här bullarna har verkligen allt och denlilla vaniljkrämsklicken i mitten är pricken över i. Till festligheter hör ju såklart också att städa haha, den tråkigaste delen enligt mig, men ack så tillfredsställande när det är gjort
”Fastlagsdagen” eller ”Fettisdag” som det också heter är den dagen vi traditionellt äter semlor. Men då jag redan delat en del olika semmelrecept som jag ändå tycker tillför något så tycker jag att mitt senaste lilla experiment var så gott så jag var bara tvungen att dela dessa otroligt goda chokladsemlor med er
Fick rädda undan några utflyktsbullar, så inte denlilla skulle bli utan. Likaså hittar ni i menyradenrecept på kakor och bakverk kategoriserade i underrubriker
Ja, då var det dags för den sista och slutliga delen i min lilla miniserie Meatless Monday. Lägg sedan i en klick smör (valfritt för att få den där goda smöriga smaken) och sen den finhackade löken och stek tillsammans
Än så länge ligger dimman nästan lika tät över nejden som i Lutzen när det begav sig, men jag hoppas det ska lätta och ljusna så att dagen förutom köttbullstrillning och bakning med Lilla I även ska bjuda lite frisk luft och uteaktiviteter
Tillsätt denlillamängden rågsikt och salt. Täck över bunken ordentligt och låt stå över natten. Tillsätt den stora mängden rågsikt, vetemjöl, sirap, rapsolja och vatten
Ibland uppenbarar sig den där lilla inspirationskällan. Knåda degen väl så att den blir smidig. Servera gärna tekakorna nybakade med lite smör och och goda pålägg, kanske en knaprig gurkbit ovanpå för att toppa av det hela lite extra (jag älskar mackor med gurka)
Nu jäklar i min lilla låda kan jag också göra det. (du kan använda bara mjölmix också, själv gillar jag att det blir lite mer struktur i bullen av de olika mjölsorterna)
Det blir ingen spritsmak i bullarna av dennalilla mängd. Den enda förändringen jag gjorde i tillverkningen var att jag började med att blanda ut saffranen i sprit för att ta fram ännu mer av smaken (något som jag på senaste tid hört mycket om)
Tillsätt lite av den varma mjölken och blanda ut jästen så att den löser sig. I min lilla stuga är det redan fullpackat med julpynt och jag har gjort marinerad rödlök, kokat gelé…
