Skira äggen. Vispa äggvitorna till ett styvt skum. Vispa samman äggulor, socker, mjölk och grädde. Blanda samman vetemjöl och bakpulver och tillsätt genom att sikta i det genom en sil så att alla klumpar försvinner
Receptet på brödet hittade jag i Anna Bergenströms kokbok 'Annas mat'. Låt er inte luras av det här brödets anspråkslösa yttre, för det är mycket godare än det ser ut att vara
Smält margarinet. Häll mjölk i margarinet och låt det bli fingervarmt (37 grader). Smula jästen i en bunker/skål och tillsätt sirapen och låt jästen smälta under omrörning
En av favoriterna är danska limpor, som är lite mer ett koncept än ett recept. Den första danska limpan jag bakade kommer från boken "Bröd från brunkebergs bageri" och heter Brunkans danska, den är trevligt men dock betydligt sötare än mina
Så fick jag syn på ett härligt recept på torsk. Jag får då ändå av att det är ”tillåtet” att använda sig av mer fett i det danska köket än det svenska, men jag kan naturligtvis ha fel
Den senaste, Sommarkalas, släpptes i våras och har recept på allt som hör sommaren till. Från försommarens rabarber och jordgubbar till detta mustiga danska rågbröd som passar bra när … Continue reading →
recept. På danska är frikadeller det samma som köttbullar, fast lite större och gjorda på fläskfärs. Våra danska grannar har sin egen tolkning av frikadeller
Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt samtliga ingredienser och arbeta ihop till en deg. degen ska inte bli elastisk utan bara precis ha gått ihop till en jämn deg
Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 182 Kavring eller danskt rågbröd - så mycket att det räcker till fyra olika smörrebröd till varje person
