Dansk sjömansbiff recept

Dansk Sjömansbiff

Dansk Sjömansbiff

Sjömansbiff görs ju egentligen av ytterlår men det här är en slags "fattigmanssjömansbiff" där man använder nötfärs istället
Dansk sjömansbiff

Dansk sjömansbiff

Ugn 200 grader. Skala och skiva löken, fräs den mjuk i lite av matfettet. Ta upp löken. Lägg köttfärsen i stekpannan tillsammans med resten av matfettet och stek tills färsen fått fin färg
Dansk sjömansbiff

Dansk sjömansbiff

1 Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna och fräs löken mjuk utan att den tar färg
Dansk sjömansbiff i matlådan idag

Dansk sjömansbiff i matlådan idag

Jättegod allt i ett gryta som jag hittade på coop. se. 2 skivade lökar500 g nötfärs0. 5 tsk salt1 krm svartpeppar800 g tunt skivad potatis1 dl vatten1 köttbuljongtärning4 dl öl1 tsk salt1 krm peppar0,5 dl hackad persiljaSätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsform
Sjömansbiff med köttfärs

Sjömansbiff med köttfärs

Jag gör en förenklad version av denna rätt och använder köttfärs istället, det blir en så kallad ”Dansksjömansbiff
Dansk Sjömansbiff

Dansk Sjömansbiff

Skillnaden mellan vanlig och Dansksjömansbiff är att denna görs på nötfärs istället för biff / innanlår

Dansk sjömansbiff

Blanda nötfärsen med salt och peppar. Forma runda biffar av köttfärsen. Stek dem hastigt i lite matfett tills de fått färg på båda sidorna

Dansk Sjömansbiff

En allt i ett rätt. 2 msk smör eller flytande margarin500 g nötfärs2 dl vatten1 msk köttbuljong el (1 buljongtärning)6 potatisar4 morötter2 gula lökarSaltPeppartimjan33 cl porterGör så härUgn 200 grader

Dansk sjömansbiff

2 skivade gula lökar5 msk smör, varav lite sparas till att smörja formen500 g nötfärs0,5 tsk salt1 krm nymalen svartpeppar800 g skalad och tunt skivad potatis1 dl vatten1 köttbuljongtärning4 dl öl1 tsk salt (efter smak)1 krm peppar (efter smak)Jag brukar gör biffar istället för lös färs

Dansk sjömansbiff

Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna och fräs löken mjuk utan att den tar färg. Ställ löken åt sidan i en bunke

Tomatgratinerad köttfärslåda på potatisbotten

Dansksjömansbiff på mitt sätt. Saftig gratäng direkt från ugnen hur enkelt och gott som helst. Ibland är det inte så lätt att få maten att låta gott i text, men jag lovar att dagens måltid smakade kanon och var uppskattad av hela familjen