Dansk fläskstek på grillen recept

Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Ta ut fläsksteken och vänd den. Smaka den. Varm rödkål, inlagd gurka, pickles, brysselkål och eventuellt svartvinbärsgelé kan du servera till den danskafläsksteken
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Hur man får knaprigt svål fläsksteken. Låt den gå i ugnen 175 grader i ca 45 minuter (till ca 800g fläsk). Vänd sen fläsket och låt det gå i 45 minuter till. och höj ugnen till 250 grader samt sätt grillen
Ribbestek

Ribbestek

En riktigt dansk söndagsstek - fläskstek med svålen kvar. Om du vill göra som danskarna smakar du av med lite socker

dansk fläskstek

Gnid in steken med salt svålsidan. Lägg steken risten över en braspanna med vatten. Stek i ugnen 180 grader ca 2 timmar. När en kvart återstår sätt grillen och höj värmen till 250 grader
Dansk fleskesteg

Dansk fleskesteg

Ta ut formen och sätt grillen i ugnen. Omfläsket är orimmat, salta båda sidor. Häll vattnet i en form anpassad till storleken sidfläsket

Webers nyheter 2014

Klassisk dansk julanka med krispigt skinn och saftigt kött. En läcker stek, en saftig kyckling eller kanske en mör fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek

Håll vatten så att den når upp till halva köttets höjd. Höj eventuelt värmen ytterligare eller sätt ugnen grill

Dansk Ribbenstek

Idag blev jag påmind om att jag borde blogga om när jag för första gången i mitt liv försökte mig att laga dansk ribbenstek, dvs fläskstek med knaprig sväl