Ev 3-4 lagerblad. Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
Bryt lagerbladen i mindre bitar och stick ner bitarna mellan rutorna. Tranchera, skär steken i skivor och servera med varm rödkål, sås och Allans goda danskpotatis- länk
Tillsätt lagerblad. Morötter, äpple samt lök läggs i en form tillsammans med fläsksteken. Några lagerblad sätts i steken, andra kan ligga extra i spadet
Idag blev jag påmind om att jag borde blogga om när jag för första gången i mitt liv försökte mig på att laga dansk ribbenstek, dvs fläskstek med knaprig sväl
