Husmanskost

När du är sugen på mättande och rejäl mat passar husmanskost perfekt. Det finns gott om omtyckta svenska rätter som passar de flesta tillfällen, alltifrån kåldolmar till kalops. På MyTaste hittar du recept på alla husmansklassiker!

klassisk husmanskost husmanskost köttbullar husmanskost kålpudding husmanskost köttfärs husmanskost pannbiff husmanskost fisk husmanskost soja husmanskost potatismos husmanskost vitkål husmanskost kryddpeppar
Birgitta Höglund´s Mat
Bilden kommer från receptet Gammaldags Husmanskost av Birgitta Höglund´s Mat

Älskade husmanskost


Den klassiska husmanskosten har fått ett rejält uppsving de senaste åren, bland annat tack vare populära kockar som Leif Mannerström och Per Moberg. Har du inte återupptäckt husmanskosten är det hög tid! Vi snackar rätter som kroppkakor, kåldolmar, köttbullar, ärtsoppa - vällagade och enkla Perfekt under vinterhalvåret när man längtar efter mat som värmer både hjärta och mage. Har du gott om tid kan du göra långkåk, exempelvis en rejäl laddning dillkött, men om du har bråttom går det snabbt att göra ugnsbakad falukorv eller raggmunkar med fläsk.

Ordet husmanskost kommer från ordet husman, som syftade till en ägare av ett litet hus utan tillhörande jord. Begreppet var en benämning på enkel och billig mat som åts på landet.

Råvarorna i den svenska husmanskosten är inhemska: Fläsk, fisk, spannmål, potatis och rotfrukter. Men många av våra klassiskt svenska rätter har sitt ursprung i andra länder - kåldolmar ska Karl XII tagit med sig från dåvarande Osmanska riket exempelvis.

Toppkommentarer i husmanskost

Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon
241

“Gjort det till ett barnbarn som var vegetarian och hon gillade det mycket ?”

Visa alla 2 kommentarer
Fläskpannkaka
238
kramiz_71
kramiz_71 kommenterade på Fläskpannkaka

“Underbar!”

Visa alla 3 kommentarer
Vegetarisk LCHF paj med frasigt, glutenfritt skal
21

“Hej vänner, jag skriver för att få dig goda nyheter. Jag är väldigt glad för att jag fick ett lån på 550 000 kr som jag skapade min restaurang. Jag fick detta lån från fru Catalia Merkel, en seriös finansiär. Så, om du behöver ett lån av pengar för att få dina drömmar att bli sanna, som att ha ditt eget företag, betala för din bil, hus och andra, ansöka om ditt lån.
pengar i Ms Catalia Merkel. Jag fick 550 000 kr på 48 h vid 3% intresse och mycket snabbt mycket säkert.
Kontakta honom via e-post: [email protected]
Sprid meddelandet till dina kollegor för att hjälpa dem som behöver det.
Tack.”

Se recept
Klassisk biff à la Lindström
8

“Tillsatte bara senap och kalvfond i smeten ?”

Se recept
Panerad fisk med potatismos och kall dillsås
648

“Väldigt gott och mycket enkelt. Jag använde panko ströbröd.”

Visa alla 2 kommentarer