Dagensmiddag. Lägg laxen i en ungsäker form, blanda ihop osten med citronpeppar & salt. 4 portionsbitar lax. Bre på ett tjockt lager på laxen & släng in i ugnen i 20min på 200grader. 4 portionsbitar lax
Först ut kommer gårdagensmiddag (och dagens lunch. Det är en av de rätter som nästan alltid finns med bland det kallskurna, men ingenting som jag är van vid middagsbordet hemifrån
Smaklig middag. lax med quinoa och dillcitronfraiché (enligt Linas matkasse), men barnen är inte så förtjusta i quinoa, så det blev en annan variant på laxen med potatis i stället
Ja, vi kör väl dagens mat också eftersom jag ändå är klar med den. Middagen var desto godare och den tänker jag nog tillaga nu på lördag också fast i en lite annorlunda variant och dessutom på grillen
Detta drog såklart ut middagen på tiden någon timme, men så fick det bli denna gång. När jag kom hem med barnen, upptäckte jag att maken inte alls hade lagt laxen på tining i kylskåpet imorse, så det fick bli helt andra planer
)Än så länge har det inte blivit något kött eller kyckling till, vi åt på Rost häromdagen och då blev det en skiva kallrökt lax till, men annars har det bara varit grönsaker, som protein har vi tagit växtbaserade val
Lax i folie på en bädd av grönsaker. Salta och peppra laxfilén, lägg den ovanpå. Snabbt fixat, middagen står på bordet efter 20 minuter. Lax i folie (4 portioner). 4 laxfiléer (upptinad, får ej vara fryst). 4 laxfiléer