Skala potatisen när den är ljummen, pressa till mos. Blanda potatismos, ägg med kycklingköttet, lägg i deresterande ingridienserna, smaka av, krydda ev mer efter eget smak
Finhacka kycklingköttet eller kör den i mixen ( jag. använder köttkvarn). Innan de får färg tillsätter. man mjölet, rör hela tiden så mjölet blandar sig
kaffekroketter (croquetasde café) räka- potatiskroketter (croquetasde gambas y patata) kycklingkroketter (Croquetasdepollo) eller svamp- baconkroketter (croquetasde setas y bacon) men alla på spanska
