-Crêpe Suzette, en tunn och fin pannkaka som flamberas och serveras i en sås av apelsin. Den härliga fisk- och skaldjursgrytan har jag inget exakt receptpå
Låt sockret smälta ner varpå du lägger i dina på förhand stektaoch ihop vikta pannkakor ( Plättar) i den heta stekpannan, låt dem stekas en liten stund, häll över konjak och tänd på, låt detbrinna tills lågan slocknar av sig själv, häll i apelsinsaften och detrivna apelsinskalet
Ännu ett recept som innehåller apelsinlikör. Hittade det här receptet i en tidning från den engelska matvarukedjan Waitrose och åt följaktligen crêpe suzette två dagar i rad
Jag fick upp massa receptmed namnet Crêpes Suzette (det här, det här och det här) och det stod snart klart för mig att det var en klassisk fransk efterrätt