Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den i ugnen med ett täcke av cremefraiche. Blanda cremefraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
Finhacka de soltorkade tomaterna och tillsätt i pannan tillsammans med cremefraiche och vatten. Tillsätt saffran och fräs ytterligare 30 sek. 1 g Saffran. 140 g Soltorkade Tomater. 2 dl CremeFraiche
Tillsätt crème fraiche och vatten. Den här mustiga fiskgrytan med smak av saffran och tomat åt vi när solen sken och det var varmt och skönt ute men jag tror den passar snäppet bättre en dag som idag när kylan och blötan kryper innanför jackan och allt känns allmänt ruggigt
Vispa ihop ägg, riven ost samt crème fraichesorterna, och salta och peppra lätt. Men i kväll bjuds det i stället en hjärtlig Valentinopaj med smak av tomat och saffran, och med garnering av räkor, löjrom, krasse och dill
Gjord en sillröra bestående av inlagd sill, saffrans/vitlöksaioli och crème fraiche. Min tonfisksallad består för det mesta av tomater, gurka, hackad röd lök, limejuice, en god olivolja och tonfisk på burk
Servera gärna med vitlökscreme (se nedan) och rostat vitlöksbröd. Häll på vinet och låt det koka upp ordentligt, späd sedan med buljongen och de hackade tomaterna, och smaksätt med hummerfond