Här är ett bra recept på en god kall sås eller dressing som passar ypperligt till kallrökt lax. Lägg gärna upp laxen snyggt som rosor och servera dressingen i ett litet glas bredvid, så att man kan doppa – så blir det en festlig liten förrätt
Blanda samman cremefraiche, majonnäs och dill. Såser & dressingar. Ett enkelt sätt att fredagsmysa är att ugnsbaka laxfiléer och servera dem tillsamans med en gudomligt god kall sås som man bara rör ihop medan laxen står i ugnen
Serverade det hela med en citrondippsås gjord på en del majonäs, en del turkisk yoghurt, en del cremefraiche, rivet citronskal, lite pressad citron, en msk honung, hackad gräslök, salt och peppar
Du kan välja att servera rätten som den är eller med en god sås/dressing. Tänk på att grönsaker som blir klara snabbare än potatis och lax blir som godast om man lägger i större bitar eller tillsätter dem mot slutet
Rör samman grädde, cremefraiche, gräslök och smulad buljongtärning i en kastrull. Såser & dressingar. Kanske är det till och med så att ni har en bit varmrökt lax över sen jul som ni inte riktigt vet vad ni ska göra med
Tillsätt crème fraichen. Dressingen blir verkligen kanongod tillsammans med laxen. Hacka löken och stek tillsammans med laxen i matfett i några minuter tillslaxen är genomstekt
