Läs gärna även om min goda Cremé brulée och Cremé Catalana här nedan. Cremé caramel är en klassisk dessert som passar till de flesta festliga tillfällen, både som en god avslutning på en trevig middag eller som dessert på julbordet
Creme de Catalana…. en spansk variant av creme brulee. Då var det dags igen för en intervju, denna gången är det Mr Ghee eller rättare sagt Janne Villman som svarar på mina frågor
Till efterrätt när vi ätit löksoppa häromdagen serverade jag Crema Catalana, Spaniens svar på crème brulée, som med smak av apelsin och stjärnanis har en vintrigare smak och passar extra bra så här års
En söndagsutflykt är alltid härligt,. vi styrde kosan till Bouzigues för en lunch med ostron. Det är en fascinerande by där det väl bor drygt 1500 personer och det finns mer än 20 skaldjursrestauranger
Efterrätterna här är förberedda i förväg, så vi hann lätt beställa in espresso och en helt perfekt crema de catalana att dela med 20 minuter kvar innan nästa sittning
