Då blir det ärtig couscous, så väl till den grillade som den kallrökta fisken. (av Moster)Även om dillkokt färskpotatis är oslagbart till lax i alla dess former, vill vi ibland variera oss
Skär paprikan, salladen och ananasen i bitar, lägg i tillsammans med laxen. 1,25 dl Glutenfri Couscous. 2 msk salt1 lax AnanasPaprikaSalladBasilikaGräslökDill. Skär laxen i mindre kuber, ångkoka eller koka laxen i 7 minuter, undertiden koka upp vattnet med salt och buljongen, när vattnet har kokat, ta av kastrullen från plattan, lägg i couscousen, låt stå i 3 minuter, krydda med basilika, dill. 1,25 dl Glutenfri Couscous
Idag improviserade jag ihop en middag på lax och couscous. Couscous och färsk broccoli till. Steffe föreslog lax och det är ju så himla bra att han kan köpa hem det billigt från jobbet
Om laxen och granatäppelkärnorna är frysta, ta ut och låt tina. Lax. Krydda laxen med salt och peppar. Servera den stekta laxen med rostad blomkålshummus, gryn och granatäppelsallad
Couscoussallad. Blanda sweet chili, olja, vitlök, citron och bred ut på laxen. Koka couscousen enligt anvisningar men med grönsaksbuljongtärning istället för salt
När couscousen är färdig blandas den med rödlök och förvälld broccoli och blomkål. Mixa laxen först med saltet, sedan med ägg, soltorkad tomat, basilika, pinjenötter och grädde till en slät och fin konsistens
