Coq au riesling recept

Coq au Riesling

Coq au Riesling

Här kommer ett riktigt smaskigt alternativ till klassikern “coqau vin”. Majskyckling, shiitake och Riesling i en härlig blandning

Coq au Riesling

4 port2 vitlöksklyftor, finhackade150 g bacon, hackat i små biltar1 purjolök finhackad4 kycklinglårfiléer utan ben och skinn, skurna i stora bitar3 lagerblad300 gram ostronskivling riven i delar75 cl Rieslingvinvispgrädde, valfrittsalt och peppar2 matsked färsk dill till serveringBryn baconen så den blir krispig