Confiterade anklår recept

2 Spara

Faux Cassoulet (bönor, anka, fläsk, lök)

Bönor ska blötläggas, anklår confiteras, etcetera. En stor burk med konserverad anklårsconfit (inte helt lätt att hitta så slå till om du gör det), dvs 4 lår. Lägg sedan på anklåren med skinnsidan upp och låt gå ytterligare 30 minuter tills skinnet börjar få färg. 4 portioner En stor burk med konserverad anklårsconfit (inte helt lätt att hitta så slå till om du gör det), dvs 4 lår
0 Spara

Cassoulet

2 confiterade anklår. Tillsätt de confiterade anklåren och de avrunna bönorna, koka ytterligare 30 minuter, utan lock
1 Spara

Tema Trikoloren

Annarst står Sole Menuniére med kapris på menyn, alternativt för karnevorerna Ankbröst med confiterat anklår, toppmurkelsås och tryffelpotatis , Tournedos Rossini och Chateaubriand
0 Spara

Middag på Bistro G

)Vi började med deras underbart goda drinkarJag tog med en kalvtartaren med vaktelägg, betor och senapscrémeHenrik åt ett 63-gradigt ägg med sparris, potatiscréme och tryffelskumSedan åt jag anklever med confiterat anklår, äpplecréme i en söt liten tub och rostad brioche
Sökförslag och sidor