Bakade lite härligt goda skorpor i veckan, så himla gott och just clementiner är inget jag bakat med tidigare, faktiskt inte ens tänkt tanken på att baka med det
Något som vi pratat flera gånger om att göra de senaste åren, men inte fått tummarna loss att prova på förrän i år, är inkokta eller inlagda clementiner
Skala clementinerna. 5 clementiner. Skala och riv morötterna. Skär fruktköttet i små bitar. Lägg allt i en gryta tillsammans med muscovadorörsocker och syltsocker
Klyfta löken och skala och skiva clementinerna. 1 gul lök2 clementiner1 chili1 msk olivolja1 msk soja1 msk honung ca 6 st kycklinglår med eller utan benSås1-2 dl matyoghurt1/2 kruka koriandersalt & pepparTillbehör4 portioner Couscous (gärna kokt i lite buljong)65 g babyspenat (en liten påse)Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Lägg kycklingen i en form med lök och clementin och pensla på marinaden och släng in i ugnen i typ 25 min (förmodligen kortare om kycklingen inte har ben). 2 clementiner
Åh, jag älskar clementiner. Jag blev lite förvirrad över skillnaden mellan clementiner och satsumas, och efter lite googlande så har jag förstått att clementiner har ett tjockare och ett mer djupt orangefärgat skal
