Citronpajer finns det massvis med olika recept på. Bränn sedan av marängen lite med en brüleebrännare. Det tar lite tid med att man måste vänta och så, men att röra ihop grejerna och så tar inte särskilt lång tid
Häll i fyllningen i det varma pajskalet och täck medmarängen. Servera med grädde eller glass. Maräng. kondenseradmjölk, äggulor, rivet citronskal, citronsaften väl i en bunke
