Citron. Några kvistar timjan. Häll såsen över fisken. Red såsen till önskad tjocklek. Fredag och det kanske kan passa med en medelhavsinspirerad fiskgryta till middag
Vi lagade färsk lax i ugn med flingsalt, pressad citron och pressad vitlök. Vill man kan man även använda örter som persilja, dill eller timjan som smaksättare
Blanda olja och citronsaft. timjan. Servera fisken med potatismos, sås och kokta primörer. kall sås. Fem recepttips på ngt med skaldjur samt fem recepttips på ngt med fisk
Lite créme fraiche med pressad vitlök är en kall sås som vi ofta äter här hemma. Knölaberget var även en damm som, när jag var liten, hade någon slags oidentifierbar fisk i sig
Blanda yoghurt med honung, hackad timjan och det rivna skalet av citronen. Båda är väl värda att pröva och såsen är en mångsidig rackare som passar till både färs, fisk och kyckling och gärna till sommarens grillrätter
Häll sedan såsen över fisken och skär citron och tomat i skivor och lägg i mitten på gratängen. (vill du ha tjockare sås så gör mer redning och häll i)