Skiva chilin. Lägg fänkål, chili och citronzest i en burk, häll över den varma lagen. 1 st röd chili. Hyvla fänkålen tunt på längden, gärna med mandolin
Fiska upp chilin ur lagen och lägg den på fisken precis innan du ställer in den i ugnen. Känn sötman från tomaterna tillsammans med fiskens sälta från kryddsmöret och den där lilla syran och hettan från chilin, mums
Supergott, enkelt och passar till väldigt mycket. De flesta recept använder den traditionella 1-2-3 lagen (1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten) men jag tycker den blir lite svag så jag har dragit ner på vattnet lite
