Jordnötssås. Servera kycklingspetten att doppa i jordnötssåsen med salladen och eventuellt jasminris. Jordnötssås1 bit färsk ingefära, ca 4 cm 3 st vitlöksklyftor 1 st liten burk kokosmjölk, 165 ml 5 msk jordnötssmör 0,5-0,75 dl sweet chilisås
Sataysåsen smakar precis som en krämig jordnötssås, inte riktigt som i Thailand – men näringsinnehållet är antagligen något bättre än den som vanligtvis brukar komma ut badande i olja
Det tar ungefär en timme att tillreda den klassiska thairätten ”Chickensatay”, lite lång väntan på kvällsmiddagen en vanlig arbetsdag kanske kan tyckas men när man väl sitter till bords inser man att rätten var värd sin väntan
Servera kycklingspetten med ris och jordnötssåsen. Det är inte så lätt att smaka av och veta att man har hittat rätt när man inte själv äter jordnötssås i vanliga fall
En av mina favoriter i det thailändska köket är chickensatay med jordnötssås och ris. I vissa mataffärer här i Sverige kan man också köpa kryddmix för satay [
