Häll sedan ganachesmeten över cheesecaken. Cheesecake. Ställ i kylskåpet medan du gör ganachen. Servera tillsammans med valfria bär (jag använde hallon ochblåbär, det blev superlyckat
Bred ganachen är kakan och dekorera med valfria bär. Blanda försiktigt med en slickepott. Rör tills chokladen har smält och blivit en glänsande ganache
Servera med färska eller frysta bär, choklad ganache eller annat du tycker om. Här har jag dekorerat cheesecaken i portionsformar medbäroch vispat grädde samt Pampas Delis goda dulce de leche
Värm grädden till ganachen i en kastrull på medelvärme. I höstas sysselsatte jag Mini-me och hennes kompis ett tag med att de fick baka en nutellacheesecake, som inte krävde ugn
Och där fick ni även en förklaring till min förkärlek till cheesecakes. Jag har även testat att göra den med vit choklad ganache, även det blev lite för sött
