Innan servering, hacka sista knippet dill och ringla över det innan du lyfter upp cheesecaken i smörpappret, skär upp i portionsbitar och tillsist garnera med en klick löjrom och lägg cheesecaken på en bädd av ruccolasallad
Ulrikas cheesecake i glas. Kallrökt lax med gräddkokt svamp. Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Att slå en egen ”Bea” är lättare än många tror och har du tillgång till egen torkad dragon och ekologiskt smör lär det båda smaka och göra
En cheesecake med blåbär och citron – hur gott. Det är något med citroncheesecake som är svårslaget. Förrätten bestod av en sallad med tomat, paprika och fetaost, brieost inlindad i kallrökt laxoch små hembakade tunnbröd med chevre, fikonmarmelad och parmaskinka