Den här gången fick det bli en smakrik, snabb Ratatouille med champignoner och fårost till. Stekt Sill med Grönsaksröra Jag har varit lite tveksam till att steka fisk i våra små lägenhetskök tidigare, men den här gången är vi lyckligt lottade och har spisfläkt
Champignonerna fick puttra i lite Estragonvinäger efter stekningen. Â Nyttig mat som mandel, ost och ägg går minst lika bra att kombinera med grönsaker, som till kött och fisk
Jag satte mig på uteserveringen på den lugna och soliga gatan och beställde in ”Amalie’s eventyr”, vilket var kycklingfilé, skinka, champignon á la crème, bacon och en skiva vitt rostat bröd
Lägg upp fisken på tallrikar. 4 stora bitar gösfilé eller annan vit fisk. 2 rejäla nävar champignoner, ostronskivling, shiitake eller annan svamp. Hetta upp stekpannan och bryn fisken i smör i 3 minuter på varje sida. 4 stora bitar gösfilé eller annan vit fisk. 2 rejäla nävar champignoner, ostronskivling, shiitake eller annan svamp
Paprika skärs i bitar, aubergine i skivor och champignonerna i halvor. En måltid med skivat kalkonbröst, fisk eller en omelette går ännu snabbare, då är allt klart på 10 minuter. 6 Champignoner. 6 Champignoner
