Café de paris smör recept

Café de Paris smör

Café de Paris smör

Vilket höjdar kryddsmör jag gjorde i helgen. Vilket härligt vår väder vi fått. Blanda smöret med alla kryddor och citron
Café de Paris smör

Café de Paris smör

CafédeParissmörEtt klassiskt och lyxigt kryddsmör med många ingredienser. Originalreceptet är hemligt och det här satte jag och en vän ihop genom att studera ett otal andra recept
Café de Paris smör

Café de Paris smör

När vi grillade i lördags gjorde vi ett kryddsmör till köttet. Receptet hittade jag på Allt om mat, men jag måste säga att jag var lite besviken
Smör - Café de Paris

Smör - Café de Paris

Blanda alla ingredienser utom smöret i en mixer och kör tills det blir finfördelat. Forma till en rulle och ställ kallt tills den går att skiva
Kryddsmör Café de Paris

Kryddsmör Café de Paris

6 1 vitlöksklyfta 200 g rumsvarmt smör 1/2 dl hackad persilja 1/2 msk torkad dragon 1 msk fransk senap 1 krm kajennpeppar 1 tsk worcestersås 1 msk tomatpuré 1 msk konjak 1/2 tsk salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Kryddsmör Café de Paris från Grillmat LCHF

Kryddsmör Café de Paris från Grillmat LCHF

Entrecôte med CafédeParis-smör från Grillmat LCHF. Kryddblandningen använde jag också till att smaksätta gräddsås, då blir det förstås en CafédeParis-sås
Kryddsmör Café de Paris.

Kryddsmör Café de Paris.

Rör ihop vitlök, smör och övriga ingredienser till en. 1 vitlöksklyfta 200 g rumsvarmt smör ½ dl hackad persilja ½ msk torkad dragon 1 msk dijonsenap 1 krm kajennpeppar 1 tsk worcestersås 1 msk tomatpure 1 msk konjak ½ tsk salt Skala och finriv vitlöken. 200 g rumsvarmt smör

Entrecôte Café de Paris

Urspungsreceptet är hemligt och det här är min tolkning av CafédeParis-smöret som jag serverar till antingen skivor av entrecôte eller helstekt entrecôte
Aromsmör Café de Paris

Aromsmör Café de Paris

Blanda allt med rumsvarmtsmör 300 g smör. ½ gul finhackad lök. 1 vitlöksklyfta. 1 tsk vanlig senap. 1 tsk paprikapulver
Café de Paris kryddsmör

Café de Paris kryddsmör

Nu kan du använda smöret men godast blir det om det får stå några timmar. Skölj persiljan och hacka den fint
Café de Paris med grillad fläskkarré

Café de Paris med grillad fläskkarré

Stek upp alla ingredienser förutom äggulor och det smälta smöret. Idag serveras det en utbankad och grillad fläskkarré med en dallrande hemgjord cafédeParis
Entrecôte Café de Paris

Entrecôte Café de Paris

Servera med en stor klick CafédeParis-smör som får smälta på köttet och du kan även servera råstekt potatis till
Entrecôte Café de Paris

Entrecôte Café de Paris

Gratinera smöret i ugnen tills det har fått lite färg eller bränn ytan med en gasolbrännare. Vispa upp smöret med en elvisp
Beurre Café de Paris

Beurre Café de Paris

Blanda samman det rumsvarma smöret med purén. endast bladen. Vanligt är att man formar smöret inslaget i gladpack till en rulle till diametern av en femkrona (ungefär), fryser den och skär skivor av det när det behövs
Entrecôte café de paris med pommes château

Entrecôte café de paris med pommes château

4 skivor entrecôte (à ca 150 g per skiva) 50 g smör 3 msk rapsolja salt svartpeppar (från kvarn). 1Cafédeparissmör200 g smör, rumstempererat 2 msk chilisås 2 tsk curry 3 tsk worcestersås 2 klyftor vitlök, riven 0,5 msk torkad oregano 0,5 msk torkad dragon 1 msk dijonsenap 2 tsk paprikapulver 1 msk cognac 1 bananschalottenlök, finhackad salt
Entrecôte Café de Paris

Entrecôte Café de Paris

Vispa upp smöret med en elvisp. Servera entrecôten toppad med CafédeParis och varma haricots verts toppade med flingsalt

Kryddsmör Café de Paris à la Katinka

Detserverades på en restaurang i Génève som hade som affärsidé att servera en rätt – entrecôte stekt till perfektion med just CafédeParis-smör