Det är mycket viktigt, ja, jag skulle nog drista mig till att skriva att det är avgörande att göra sig besväret att ugnsbaka pumpan , och att inte tillsätta den förrän rätten ska serveras
Mixa sedan pumpan till ett mos. Butternutpumpa-biffar med vegansk majonnäs. Dela och kärna pumpan (du kan behålla skalet på, det blir mjukt i ugnen), och skär den i mindre bitar, och lägg bitarna i en plåt
Pumpamoset är helt suveränt gott, ett bra alternativ för dig som håller på med GI eller LCHF. Skala och kärna ur pumpan, skär i bitar, kärna ur och hacka chilin, skala vitlöken, lägg allt på ugnspapper, ringla över lite olivolja, salta och dra några varv med pepparkvarnen
Gott alternativ som mos istället för potatismos eller att använda som krämig ingrediens till att göra egna proteinbarer, kakor, muffins, soppor grytor etc då den är så söt och nötig i smaken
Ni söker på pumpapaj, pumpakaka, pumpabröd, pumpamuffins/pumpa- och äppelmuffins, pumpasoppa/ butternutsoppa/ butternut squash soppa, indisk pumpagryta och sist men inte minst rostade pumpafrön
Ersätt delar av potatisen i moset med len butternutpumpa och smaksätt med en gnutta muskot. Den vanligaste matpumpan, butternutpumpan (kallas också butternut squash), är snäppet sötare och väldigt len
