Häll kokande vatten i mitten av kastrullen så att vattnet täcker 3/4 av paprikan. 5 dl bulgur. 15 st paprika för dolma , de mindre ljusgröna. 1 tsk paprika pulver
- Paprika. Till lunch idag blev ett eget hittepå med bulgur och någon slags ratatouille. Låt koka upp innan du häller ner bulgurn och sänk till medelvärme
Koka bulgur enligt förpackningens anvisning. Blanda ihop allt tillsammans med bulgur. Servera bulgursalladen tillsammans med chorizon och sweet chili-såsen
Idag bjuder jag på läckra bulgurfyllda paprikor. Lite julstämning om ni bestämmer er för att krydda bulguren med saffran istället för gurkmeja - oavsett vilket ni väljer kommer rätten att få en härligt gul färg