Somliga hatar brysselkål, andra älskar det. Vid juletider är den dessutom obligatorisk vid julborden men varför inte göra något extra av den än att bara koka i lättsaltat vatten
Men nu börjar det ju närma sig jul och med det en massa god mat och godis. Honungsglaserad brysselkål är både nyttigt och gott och kan ätas utan dåligt samvete
Det hör julen till med, passar ju dessutom på Thanksgiving. Rostad brysselkål med bacon gjorde jag till kalkon som jag serverade på en Thanksgivingmiddag för några år sen
Tillsätt då brysselkålen och låt den koka mjuk tillsammans med potatisen. 200 g brysselkål. 200 g gröna ärtor 200 g brysselkål 8 medelstora potatisar 1 lagerblad 1 tsk kryddpeppar salt vitpeppar
Idag blev det brysselkålspaj med tzatsiki från gårdagens besök i huset. Ingen jul utan grönkål, denna godsak som bjuder på järn, kalcium, fibrer, en mängd vitaminer, antioxidanter mm och dessutom är så gott
Till kalkonen blev det en sås som jag gjorde på skyn från formen, sötpotatis och brysselkål. Efter julens magsjuka så har vi nu kvicknat till och vi har haft en liten minijulafton här hemma med familjen
