Brylepudding med hallon recept

Pannacotta med hallonspegel

Pannacotta med hallonspegel

Koka upp hallonsaftenmed gelésockret. Koka upp grädden med vaniljsocker och strösocker. Hallonspegel. Koka upp hallon och vatten i en kastrull

När man gör sig redo för det nya!

Sesampanerade pilgrimsmusslor med citrussås, oxfile, potatisgratäng och rödvinssås, ugnsbakad lax med apelsinsås och brylepuddingmedhallon
FantasiCheesecake

FantasiCheesecake

Grädda till fyllningen stannat till och är som en brylepudding i konsistensen. I fyllningen hade jag en Philadelphiafrosting smaksatt med vanilj och citronskal, detta kombinerades med en annan fyllning gjord på frysta hallon och jordgubbar

Crème Brûlée med smak av lakrits

Servera med färska eller rårörda hallon. Crème brûlée, ”bränd grädde” på franska, inte att förväxla med Crème caramel (brylépudding), är en dessert där de viktigaste ingredienserna är socker, äggulor, grädde, mjölk och vanilj

En söt liten nostalgitripp

Till efterrätt bjöds det oftast på enkla saker som cocktailfrukt med vispad grädde eller inlagda päron med after eight på